Bylinky z farmy – pelyněk estragon (Artemisia dracunculus)
Pelyněk estragon, je aromatická bylina s jemně nasládlou, kořeněnou chutí a lehkým nádechem anýzu. Je neodmyslitelnou součástí francouzské kuchyně, kde se používá do omáček, marinád, salátových dresinků nebo k dochucení ryb a drůbeže. Estragon je ceněn také pro své příznivé účinky na trávení a celkovou harmonizaci organismu.
Na naší farmě pěstujeme estragon v bio kvalitě, bez použití chemie. Každý list je ručně sbírán v době jeho nejvyšší kvality a šetrně sušen, aby si zachoval své přirozené aroma, chuť i účinné látky.
Vlastnosti estragonu:
- Výrazné aroma: Jemná, nasládlá chuť s nádechem anýzu a citrusů.
- Univerzální použití: Ideální do omáček, polévek, salátů, marinád a nálevů.
- Přírodní podpora: Podporuje trávení a stimuluje chuť k jídlu.
Použití:
Estragon je skvělým doplňkem do salátových dresinků, máslových omáček, bylinkového másla nebo octových nálevů. Hodí se k dochucení ryb, drůbeže, bramborových a zeleninových pokrmů. Je také nepostradatelnou součástí francouzské omáčky Béarnaise. Pro plné využití vůně a chuti přidejte estragon teprve až na konci vaření.
Skladování:
Uchovávejte na suchém, chladném a temném místě, aby si estragon zachoval své charakteristické aroma a chuť.
Dopřejte svým pokrmům nádech elegance a jemného koření s naším bio estragonem. Je to dokonalý pomocník pro všechny, kdo chtějí objevit kouzlo francouzské kuchyně a přírodní kvality!
